| 等级 | 品名 | 原料及做法 | 实例 | 优缺点 | 物理特性 |
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GRADE 1
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普通胶原蛋白 | 以牛皮及猪皮为原料，以腐烂法去脂肪及杂质后粉碎。 |
一般市售之胶原蛋白产品。
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分子量大不能吸收，且带有明显臭味。
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不溶于水
且对热及酸极度敏感。
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GRADE 2
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水解胶原蛋白 / 氨基酸 | 以牛皮及猪皮为原料，经腐烂法去脂后再以盐酸分解。 |
一般市售之动物性水解胶原蛋白及氨基酸产品。
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氨基酸可吸收，但合成与利用率低，且有共通病毒风险。
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添加乳糖后可溶于水
但依然怕热及酸。
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GRADE 3
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植物性肽 | 以豆渣为原料萃取而成。 |
市售大豆异黄酮、凯因庭、Q10 等类产品。
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单股结构，分子小易吸收，但氨基酸仅17种，重组效果低。
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可溶于水
但对热和酸的稳定性不佳。
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GRADE 4
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鱼鳞/鱼皮水解胶原蛋白 | 以水产品为原料，经粉碎后以盐酸分解成氨基酸，再以冷冻或喷雾干燥。 |
市售分子量 3000 之水解胶原蛋白，如大型药企生产的产品。
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氨基酸可由肠道及皮肤吸收，但合成胶原蛋白功效不佳。
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分子量呈 U 字型分布
可溶于水
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GRADE 5
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肽级胶原蛋白 | 以鱼鳞为原料，经24小时纯化后以酵素裂解、去味、过滤、热干燥。 |
创新技术生产，分子量仅 1000 Dalton，纯度达 98.62% 之肽类产品。
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可直接由肠道及皮肤吸收，再合成酶、胶原蛋白、DNA，效果特佳。
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分子量呈抛物线型
可直接吸收利用
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