動物性胜肽和植物性胜肽組成有何不同？

胜肽又可概分為動物性胜肽和植物性胜肽兩大類。一般市面上標榜的小分子胜肽大都為植物性胜肽，為單鍊平面結構，由十七至十八種胺基酸組成，如食品中之大豆異黃酮、化妝品中之凱因庭等。

與皮膚相同之動物性胜肽，為三鍊立體結構，由二十種胺基酸組成，因其分子量較大(一般高於3,000 Dalton)，不易由皮膚直接吸收，為目前最需克服之課題。