动物性胜肽和植物性胜肽组成有何不同？

胜肽又可概分为动物性胜肽和植物性胜肽两大类。一般市面上标榜的小分子胜肽大都为植物性胜肽，为单链平面结构，由十七至十八种胺基酸组成，如食品中之大豆异黄酮、化妆品中之凯因庭等。

与皮肤相同之动物性胜肽，为三链立体结构，由二十种胺基酸组成，因其分子量较大(一般高于3,000 Dalton)，不易由皮肤直接吸收，为目前最需克服之课题。